Foto: Lena Andersson, Ewa Stefansson och Veronica Dahlqvist på Richts Konditori i Kisa ser fram emot öppningen i Rimforsa.
När Bagarboden stängde sina dörrar i mitten av april såg det ett tag ut som att Rimforsa skulle bli utan konditori. Bara några dagar senare kom dock den glada nyheten att Richts Konditori i Kisa utökar sin verksamhet och satsar på nyetablering i Bagarbodens tidigare lokaler.
Bakom satsningen står Ewa Stefansson som sedan tre år tillbaka driver Richts Konditori i Kisa.
– Varje samhälle behöver sitt eget fik och det ska bli så spännande att ta sig an denna utmaning och förhoppningsvis fylla tomrummet som Bagarboden lämnar efter sig, säger Ewa.
Ewa berättar att hon för några veckor sedan fick frågan om att komma och titta på Bagarbodens lokaler och efter det tog hon snabbt beslutet att köra.
– Det gick lite fort i svängarna men jag tror verkligen på detta, säger Ewa. När personalfrågan löste sig på ett smidigt sätt kändes alls så väldigt bra.
Två nya medarbetare som båda har erfarenhet inom kallskänk kommer att bemanna konditoriet i Rimforsa och Ewa själv kommer att dela sin tid mellan de båda orterna.
– Planen är att öppna i mitten av juni, lagom till sommarsäsongen och i tid till Rimforsa marknad den 27 juni, säger Ewa. Fram till dess väntar en intensiv period med planering, renovering och iordningsställande av lokalerna. All inredning är ny och går i den välbekanta Richtsstilen. Tanken är att kunderna genast ska känna igen konceptet från Kisa både vad det gäller möblemang och utbud.
Bröd och bakverk kommer bakas i Kisa och därefter köras till Rimforsa medan smörgåsar och smörgåstårta görs på plats.
– Till en början blir utbudet detsamma som i Kisa men framtiden formas av kundernas önske-
mål, säger Ewa.
Responsen på satsningen har varit mycket positiv och många har hört av sig och uttryckt sin glädje över att Richts ska öppna i Rimforsa.
– Ett fik är så mycket mer än ett ställe där man handlar godsaker, det är en viktig mötesplats där människor träffas för att ta en paus och umgås i mysig, familjär miljö. Doften av nybryggt kaffe och nybakat bröd är en svårslagen kombination, summerar Ewa.
Text och foto: Nina Sabel
Läs den bläddringsbara tidningen via länken: https://issuu.com/wahlins/docs/inneh_ll_kinda_maj_2026